A espumante Don Armindo Brut apresenta aromas de leveduras, pão torrado e frutas cítricas. Bom frescor e retrogosto agradável.
Aroma frutado própria da varietal, muito intenso, predominante e elegante. Com toque frutado doce, com acidez e taninos equilibrados. O retrogosto é frutado, floral com traços de vegetal. No retro-olfato, perfume típico da uva varietal. Evoluçao é pronta e equilibrada.